7 сент. 2011 г.

Мой стиль на эту осень

Мой стиль на эту осень
Я  узнала о существовании этого сайта от любимой мной блогерши Олеси .  Я всегда  думала "как составляют эти картинки из одежды и аксессуаров?!"...ну кроме, как в фотошопе... Теперь я знаю ответ и счастлива))))
Вот и я создала для себя стиль на эту осень. Мне удобно и комфортно в такой одежде,в ней я чуствую себя просто прекрасно.Я не говорю про именно эти бренды, а про стиль.)) Но такой я стиль ношу только в выходные(((Так как работа у меня все же связана с дресс-кодом (выложу сегодня мой стиль на работу).

15 июл. 2011 г.

Тушеная говядина с картошкой

На 2 порции: 300 гр говядины, 4-5 картошин, 1 большая луковица, сметана или майонез, соль, перец

Чуми (часть корейскго блюда)

На 4 порции: 400 гр свинины, 2-3 луковицы, средний качан капусты белокочанной, соевый соус, соль, перец.


1. Нарезаем свинину полосками или кубиками. Обжариваем на среднем огне до полуготовности. Солим, перчим, добавляем приправы (в этот раз Элина делала с имбирем).
2. Лук режем полукольцами или перьями, добавляем к мясу, убавляепм огонь.
3. Шинкуем капусту тонкой длинной соломкой (и частями докладываем к мясу - когда первая часть утушится, добавляем следующую и т.д.
4. За 5 минут до конца тушения добавляем соевый соус (по вкусу) - мы в этот раз добавили Heinz, он густой и сладковатый - получилось очень пикантно.
5. Выключаем огонь и добавляем мелкорубленный чеснок, перемешиваем и оставляем минут на 5. Можно есть. Уверяю вас, это более чем вкусно :))

Форель с брокколи

На 2 порции: 4 стейка свежей форели, 400 гр брокколи, соль, перец, чеснок


1. Каждый кусок рыбы солим и перчим с двух сторон, складываем в емкость и поливаем лимонным соком. Хорошо бы на пол часа убрать в холодильник.
2. Выкладываем рыбу на противень (я стелю пергамент и смазываю маслом). Накрываем фальгой и ставим в духовку на минут 15 при 180-200 градусах
3. Брокколи разделяем на мелкие соцветия, обжариваем с мелконарезанным чесноком в растительном масле на сковородке.
4. Вынимаем рыбу из духовки, снимаем фольгу, поливаем выделившимся соком и ставим без фолги обратно. Прибавляем огонь и дожариваем в духовке с двух сторон до золотистой корочки.
5. В самом конце выкладываем брокколи к рыбе и отавляем на 5 мин в духовке (можно уже при слабом огне), чтобы капуста пропиталась рыбным соком.

Если в духовке есть функция гриля, то желательно после 20 мин духовки снять фольгу и дожаривать рыбу на гриле (по 10 минут с каждой стороны).

Получилось оочень вкусно и сочно))

Сациви из кур

На 2 порции: 500 г куриных грудок, 3 луковицы, 150-200 гр грецких орехов, зерна кинзы - 0,5 ч.л., пол пучка зелени (лучше кинзы, но я брала укроп), чеснок - 2-3 зубчика, соль, перец, гвоздика, хмели-сунели, шафран (у меня имбирь), гранат


1. Режем курицу средними кусочками (не маленькими), лук полукольцами (я перышками шинкую)), мелко рубим чеснок и зелень, грецкие орехи ломаем на небольшие кусочки, но не дробим мелко!
2. Готовим в сотейнике сначала на среднем, а потом на слабом огне - выкладываем все ингредиенты в растительное масло, добавляем соль, перец, специи и время от времени перемешиваем.
3. Когда мясо готово (минут 30-40, проверяем зубочисткой или отрезаем кусочек мяса), выкладываем на тарелку и украшаем зернами граната.

NB Я делала это шикарное блюдо в мультиварке в режиме тушения 1 час. Если бы готовила на сковородке, то сначала обжарила бы лучок и курочку слегка и только потом начала бы тушить. Удачи и приятного аппетита! :) 

Апельсиноя шарлотка

На 4 порции: 2 яйца, 160-200 гр сахара, 160-200 гр муки, 1 апельсин, сахарная пудра


1. Яйца слегка взбить венчиком, продолжая взбивать,добавить сахар и частями ввести муку.
2. Апельсин помыть. Натереть цедру на мелкой терке (не задевая белый слой). Нам нужна 1 ч.л. цедры (для большого пирога - 2 ложки)
3. Апельсин почистить, разобрать на дольки и порезать каждую на 3-4 части. Удалить косточки если есть.
4. Добавить апельсин и цедру в тесто. Аккуратно перемешать.
5. Смазать форму маслом, вылить в нее тесто и в духовку минут на 30-40.
6. Готовый пирог (протыкаем зубочисткой, если сухая - значит готов, но без надобности духовку не открывать, иначе сядет) выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Получилось очень вкусно!) Это было первое блюдо, которое я сделала в мультиварке. Пирог очень маленький, поэтому для духовки берите 5 яиц, 2 апельсина и по 2 стакана муки и сахара.