7 сент. 2011 г.

Мой стиль на эту осень

Мой стиль на эту осень
Я  узнала о существовании этого сайта от любимой мной блогерши Олеси .  Я всегда  думала "как составляют эти картинки из одежды и аксессуаров?!"...ну кроме, как в фотошопе... Теперь я знаю ответ и счастлива))))
Вот и я создала для себя стиль на эту осень. Мне удобно и комфортно в такой одежде,в ней я чуствую себя просто прекрасно.Я не говорю про именно эти бренды, а про стиль.)) Но такой я стиль ношу только в выходные(((Так как работа у меня все же связана с дресс-кодом (выложу сегодня мой стиль на работу).

15 июл. 2011 г.

Тушеная говядина с картошкой

На 2 порции: 300 гр говядины, 4-5 картошин, 1 большая луковица, сметана или майонез, соль, перец

Чуми (часть корейскго блюда)

На 4 порции: 400 гр свинины, 2-3 луковицы, средний качан капусты белокочанной, соевый соус, соль, перец.


1. Нарезаем свинину полосками или кубиками. Обжариваем на среднем огне до полуготовности. Солим, перчим, добавляем приправы (в этот раз Элина делала с имбирем).
2. Лук режем полукольцами или перьями, добавляем к мясу, убавляепм огонь.
3. Шинкуем капусту тонкой длинной соломкой (и частями докладываем к мясу - когда первая часть утушится, добавляем следующую и т.д.
4. За 5 минут до конца тушения добавляем соевый соус (по вкусу) - мы в этот раз добавили Heinz, он густой и сладковатый - получилось очень пикантно.
5. Выключаем огонь и добавляем мелкорубленный чеснок, перемешиваем и оставляем минут на 5. Можно есть. Уверяю вас, это более чем вкусно :))

Форель с брокколи

На 2 порции: 4 стейка свежей форели, 400 гр брокколи, соль, перец, чеснок


1. Каждый кусок рыбы солим и перчим с двух сторон, складываем в емкость и поливаем лимонным соком. Хорошо бы на пол часа убрать в холодильник.
2. Выкладываем рыбу на противень (я стелю пергамент и смазываю маслом). Накрываем фальгой и ставим в духовку на минут 15 при 180-200 градусах
3. Брокколи разделяем на мелкие соцветия, обжариваем с мелконарезанным чесноком в растительном масле на сковородке.
4. Вынимаем рыбу из духовки, снимаем фольгу, поливаем выделившимся соком и ставим без фолги обратно. Прибавляем огонь и дожариваем в духовке с двух сторон до золотистой корочки.
5. В самом конце выкладываем брокколи к рыбе и отавляем на 5 мин в духовке (можно уже при слабом огне), чтобы капуста пропиталась рыбным соком.

Если в духовке есть функция гриля, то желательно после 20 мин духовки снять фольгу и дожаривать рыбу на гриле (по 10 минут с каждой стороны).

Получилось оочень вкусно и сочно))

Сациви из кур

На 2 порции: 500 г куриных грудок, 3 луковицы, 150-200 гр грецких орехов, зерна кинзы - 0,5 ч.л., пол пучка зелени (лучше кинзы, но я брала укроп), чеснок - 2-3 зубчика, соль, перец, гвоздика, хмели-сунели, шафран (у меня имбирь), гранат


1. Режем курицу средними кусочками (не маленькими), лук полукольцами (я перышками шинкую)), мелко рубим чеснок и зелень, грецкие орехи ломаем на небольшие кусочки, но не дробим мелко!
2. Готовим в сотейнике сначала на среднем, а потом на слабом огне - выкладываем все ингредиенты в растительное масло, добавляем соль, перец, специи и время от времени перемешиваем.
3. Когда мясо готово (минут 30-40, проверяем зубочисткой или отрезаем кусочек мяса), выкладываем на тарелку и украшаем зернами граната.

NB Я делала это шикарное блюдо в мультиварке в режиме тушения 1 час. Если бы готовила на сковородке, то сначала обжарила бы лучок и курочку слегка и только потом начала бы тушить. Удачи и приятного аппетита! :) 

Апельсиноя шарлотка

На 4 порции: 2 яйца, 160-200 гр сахара, 160-200 гр муки, 1 апельсин, сахарная пудра


1. Яйца слегка взбить венчиком, продолжая взбивать,добавить сахар и частями ввести муку.
2. Апельсин помыть. Натереть цедру на мелкой терке (не задевая белый слой). Нам нужна 1 ч.л. цедры (для большого пирога - 2 ложки)
3. Апельсин почистить, разобрать на дольки и порезать каждую на 3-4 части. Удалить косточки если есть.
4. Добавить апельсин и цедру в тесто. Аккуратно перемешать.
5. Смазать форму маслом, вылить в нее тесто и в духовку минут на 30-40.
6. Готовый пирог (протыкаем зубочисткой, если сухая - значит готов, но без надобности духовку не открывать, иначе сядет) выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Получилось очень вкусно!) Это было первое блюдо, которое я сделала в мультиварке. Пирог очень маленький, поэтому для духовки берите 5 яиц, 2 апельсина и по 2 стакана муки и сахара.

Стейки со спаржей и яйцом

Надо:
1.Стейки или антрикоты:
2.Оливковое масло.можно подсолнечное,
3.Яйца на колличество стейков,
4.2 крупных помидора,
5.Твердый сыр 200-250гр.,
6.Соль-перец,
7.Спаржа-1 упаковка
ПРОЦЕСС ДАЛЕЕ
40 минут при температуре 180 градусов,в форме оливковое масло,мясо,потом кружки помидоров,потом спаржа выложенная,как формы для яиц и сами яйца,потом сверху любой сыр твердого сорта,специи,соль перец по вкусу,солить(перчить)надо сначала мясо и чуть сверху

CINNABON

Нам надо:

8 столовых ложек сливочного масла (они делятся для всех этапов)

Для начинки:

175 гр. (3\4 cup) коричневого сахара
50 гр. (1\4 cup) белого сахара
2 чайные ложки молотой корицы
1\8 чайной ложки молотой гвоздики
1 столовая ложка топленого сливочного масла

Для теста:

310 гр. муки (2 1\2 cups) муки
2 столовые ложки сахара
1 1\4 чайной ложки порошка для выпечки
1\2 чайной ложки соды
1\2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
250 мл. (cup) кефира

В процессе:

1. В форму с высокими бортами (это важное условие) для выпечки выливаем 1 столовую ложку сливочного масла (энернично распределяем, остатки не сливаем).
2. Смешиваем вместе все составляющие для начинки (перемегиваем в комбайне или руками). В сторону.
3. Для теста. В миске смешали все, кроме муки. Добавили муку, перемешиваем и выкладываем на присыпанную мукой поверхность. Тесто выглядит сильно сухим и странным. Это так надо, начинаем вымешивать его руками. на этом этапе добавляем еще кефира (по 1 столовой ложке за раз), общим числом не более 3 ложек.
4. При помощи рук и скалки делаем из теста прямоугольник со сторонами 24 на 20 см. Теперь тесто становиться липким и попрежнему кажется странным. Так и надо, просто присыпи мукой рабочую поверхность что бы не порвать при сворачивании. Вылили на тесто 2 столовые ложки сливочного масла и равномерно распределили начинку (смесь сахара с корицей)
5. Свернули и разрезали на 8 равных частей, выложили в форму (один по середине, остальные по кругу.)
6. Поставили в форму, равномерно распределили по верху 2 столовые ложки сливочного масла и ставим в духовку при 425 Ф\ 220 Ц на 23-25 минут. После чего, достали, и практически сразу переворачиваем на смазанное маслом блюдо. При помощи второго (так же смазанного) "ставим" наши булочки "на ноги". Доем остыть минут 15 и наносим глазурь.


Глазурь:
2 столовые ложки крим чиза
2 столовые ложки кефира
1\2 стакана сахорной пудры

Растираем до однородности крим чиз и кефир. Добавляем сахарную пудру и снова растираем до однородности. Выкладываем по верху булочек.
Все

Тирамису!

Надо!!!
1.Печенья Савоярди (или Бискоти) одну пачку 
2.Маскарпоне 2 баночки 
3.3 яйца 
4.Стакан сахара(я добавила меньше) 
5.Какао или тертый шоколад 
можно добавить ягоды(малинку, клубничку)между слоями.


желтки смешать с маскарпоне и сахаром


белки взбить с оставшимся сахаром и смешать с кремом


печенки макать в крепко заваренный кофе и выкладывать слоями с кремом.
Так же надо посыпать какао...но мне честно было лень лезть за ним в шкаф)))



потом все это отправить в холодильник на ночь или лучше сутки! перед подачей посыпать какао или терты шоколадом)

Твороженная Штуковина)

250 гр. творога, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 4 ст. ложки манки, 1 ст. ложка сахара
ингридиенты (кроме творога) слегка взбить, творог лучше крупнозерновой добавить в конце - просто смешать с массой, не нарушая зернистость. выпекать 15-20 минут 170-200С
все вместе занимает максимум полчаса!

Это собственно только из духовки.

в классике - все идеально, особенно, если увеличить сахар)
по желанию изюм, свежие ягоды, кусочки фруктов - для красоты, их закидывать сверху)

Рулетик с семгой

заготовка

1 лаваш, 1 творожная Альметта, укроп, 100гр. слабосоленой семги

1. Намазываем альметту на лаваш тонким слоем, посыпаем укропом, на первую треть/четверть выкладываем мелконарезанную рыбу.
готовые

2. Скручиваем лаваш в рулет, заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на часок, достаем, нарезаем, подаем на стол.

Все очень просто и вкусно!)))

Легкий салатик на вечер))

китайская капуста, кедровые орешки, соль, перец.

1. Моем несколько листьев китайского салата, режем, складываем в миску, солим, перчим, перемешиваем))
2. Поливаем салат растительным маслом и добавляем кедровых орех

Ростки фасоли с кунжутом

Ростки фасоли, кунжут, соль, перец, раст. масло, уксус

Промываем ростки,слегка обжариваем на раст.масле,солим,перчим по вкусу,добавляем совсем немного уксуса,можно еще щепотку сахара и посыпаем кунжутом. Готово!

Салатик "сладкое яблочко"

яблоко, сыр, майонез, соль, перец, укроп.

1. Режем кубиками яблоко и сыр
2. Солим, перчим, добавляем майонез, перемешиваем.
3. Выкладываем на тарелки и украшаем укропом. Можно и без него))

Творожная клубничка

творог мягкий обехжиренный, клубника (свежая или замороженная), сахар



1. Клубничку моем, чистим, если она свежая; размораживаем, если замороженная.
2. Творог взбиваем с сахаром (добавляем понемного, пробуем, очень слдако быть не должно)
3. Из клубники и сахара делаем пюре с помощью блендера. Вот здесь сахара можно чуть больше, но обязательно пробуйте!
4. В чашку, пиалку или бокал выкладываем сначала творожную массу, а сверху клубничную. Украшаем клубничкой.

Свежо и вкусно. А для тех, кто сидит на диете, можно делать и без сахара - уверяю вас, оочень вкусно, опробовано на себе))

Ирландский кофе


Способ приготовления:
1. Варим кофе. Сливки охлаждаем в холодильнике.
2. Стакан или кружку заливаем горячей водой из под крана.
3. Когда кофе сварится, выливаем воду из стакана, наливаем туда виски на ширину пальца, наливаем кофе, оставляя место для сливок.
4. Добавляем сахар (я клала ложку, Полиночка - не помню)), размешиваем.
5. Сливки вводим в кофе с помощью столовой ложки. То есть наливаем сначала в ложку, потом аккуратно по стеночке вливаем на кофе. Главное не держать ложку слишком высоко, чтобы сливки плавно сползали с ложки на кофе))
6. Кофе готов - вкуснотища!!! Полина говорит, что пить его надо, проталкиваясь под сливки)) Удачи! :)

Глазированные груши

3 груши, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. дробленых грецких орехов

Выкладываете дольки груши на сковородку, сверху заливаете смесью из меда и грецких орехов, жарите на среднем огне 15-20 минут. Если начнут пригорать, сделать потише.


Анна Митяева
При подаче можно посыпать остатками грецкого ореха)

Тем, кто не любит мед, грецкие орехи или просто приторную сладость, лучше не пробовать)))

14 июл. 2011 г.

Награда "One Lovely Blog Award!"

Большое спасибо милой и замечательной девушке Ксюше за награду!)) Первой раз такой подарок,очень-очень приятно!
Писать не получалось,т.к. работы было много. Сейчас блог оживет)))
И так приступим))


По правилам, блоггер получивший награду №1, должен:

1. Поблагодарить назначившего награду.
2. Разместить в своем блоге ссылку на блог лица, назначившего награду.
3. Разместить в своем блоге логотип награды.
4. Назначить награду 15 блогам.
5. Добавить ссылки на эти 15 блогов.
6. Отправить комментарии номинантам о их награде.
7. Написать 7 интересных фактов о себе. 

Начинаю:
Моя награда
Блоги читаю все на которые подписана,но есть же конечно самые-самые любимые♥:
http://elena864.blogspot.com/
http://blossominglight31.blogspot.com/
http://coloursofladybird.blogspot.com/
http://veronikasecrets.blogspot.com/
http://whitepuppywhite.blogspot.com/
http://tattocika.blogspot.com/
http://probiz-juicyblonde.blogspot.com/
http://sciencebeautiful.blogspot.com/

И 7 интересных фактов обо мне:
1. Заядлая кошатница) Воспитываю кота Василия и кошку Масяню. Коллекцианирую фигурки кошек)
2. Люблю вишню и черешню просто безумной любовью и когда приезжаю к бабушке Нине,просто живу на деревьях))
3. Очень люблю летать и водить машину)Но больше всего гонять на мотоцикле)
4. Люблю готовить. Но получается не очень часто(
5. Мечтаю завести собаку-Померанского шпица)))Рыжинький пушистый шарик моя мечта))
6. Люблю путешествовать!Особенно по Европе)Любимые страны: Германия,Италия.Мечтаю побывать в Японии)
7. Люблю слушать людей. Стараюсь давать дельные советы,если просят и помогать. Так же сразу вижу человека.Что он из себя представляет.

23 апр. 2011 г.

В Москве мы гости...

вот сейчас сижу напротив zю в европейском. сегодня пришлось кататься на метро: сначала все было вполне себе миленько, я слушала музыку и люди вокруг были без уставших гримас. но вот я вышла на киевской и двинулась в сторону выхода. лавировала между бабок с котомками, ленивых дяденек и прочих. в толкучке перед эскалатором оказалась рядом с двумя семнадцатилетними пацанами. один хлопнул впередистоящую девушку по плечу так, чтобы она обернувшись, подумала, что это сделал его друг.
- дэвушка, извините моего друга, он влюбился в вас!
девушка ввинтила обратно наушник и отвернулась. ближе к эскалатору один из парней жважды меня пихнул, пытаясь прорваться вперед. я остановила толпу, пропуская его, но он предложил первой пройти мне. стою на ступеньках, еду вверх, чувствую как эти две обезьяны палятся вы-поняли-на-что. слушаю музыку, чувствую, как один тыкает меня в сумку. не реагирую. потом в плечо.
- что?
- девушка, только не бейте сразу
- вполне могу
- да?.. в общем, вы очень красивая!
- псиба
двери при выходе такие, туда-сюда толкать надо. толкаю, сил хватает не оч, делаю это медленно и тут понимаю, что на меня сзади наваливается, почти обнимая, нечто. вижу бежевый рукав, толкающий дверь, понимаю, что это тот же парень. взглядом "что это?! пожалуйста, идите в жопу!" смотрю на него, в ответ получаю гримасу бандероса в лучшие годы мол, детка, я еще не то могу. выходим на улицу.
- еще раз ты меня или кого-то тронешь, я тебе начищу рожу!
парень в шоке, я как бы тоже
- чо ты сказала, овца?!
- ты домогаешься до девушек в метро, прилип ко мне, ты ведешь себя как свинья!
- ты на меня не ори, понятно!..
все что описано выше могли делать и русские парни. но дальше национальный контекст. эти пацаны встли рядом с тремя старыми торгашами. подключился второй, более дерзкий: руку убрала и шагай отсюда! быстро!
торгаши, в непонятках, но цокают и дааят, мол, я сама виновата, что родилась без кадыка и в москве. мой удел - быть затисканной горными баранами. короче, за меня начали охать бабульки, а парни покрыли меня шестиэтажным матом. я уже была готова ехать зубами по асфальту, но ретировалась, предупредив: "здесь так делать нельзя".
пока писала, страх и ярость ушли, блин остыл, потрясываются ручки. вы скажете, что я не права сказав парню что-то? а я не могу иначе, когда дома меня ждет воспитанный и адекватный мужик, а в метро меня тискает приезжая собака с диким акцентом. я не могу! меня бесит, что он щупает телку, которая просто идет рядом. просто потому что "эта тёлка с крутой жопой уааааай папа таких жахает и я могу". 
и дело ведь даже не в том, как ведет себя девушка. я была крайне индиффирентна, так что "сама виновата, сама дура" не принимаю.
это аул. москва - это аул. я так не хочу. что делать? (((

Берегись!

сегодня я на себе испытала, что такое быть на пути к тому, чтобы меня кинули на деньги.

сегодня я проспала. проснулась на час позже необходимого. бегала по квартире туда-сюда. пробежала мимо ванной комнаты, где у меня лежал моб. слышу: пришла смс, а потом сразу звонок.

- алло?
- алло, дэвущка! я на ващ щет вчера перевол дэньги. ошибса номером. нэ моглы бы ви мне перевести обратно?
(тут я подсела, потому что вчера кто-то действительно кинул мне 970 руб на счет в час ночи)
- эм. да. я поняла. я очень занята, не могу сейчас говорить.
- ви можите перевесты дэнги? ну мабыльный пэрэвод. ползовалыс?
- нет, я позвоню оператору, узнаю. извините, действительно нет времени говорить!
- нэт нэт нэт! я сам раскажю! дэвущка!

еще такая болтовня. я кинула трубку, просила перезвонить. читаю входящую смс:
<+79636342438>
<Абонент 9636342438 перевел на Вас счет 150 руб./дол.>

в течение дня еще трижды созванивалась с этим Абонентом. точнее, получала входящие звонки.
на первом звонке абонент был послан.
на втором звонке абонент сказал, чтобы я перевела деньги на 89037973445 (3 ошибки, если рассматривать мой номер).
на третьем звонке абонент сказал, чтобы я перевела деньги на 89039793434 (1 ошибка). потом он просил все же переслать деньги на его номер, чтобы он "разобрался и уточнил номер", а то "в галавэ всио пэрэмэшалос".

короче, слушая все эти песни, я твердым голосом сказала нечто вроде: "я связалась с оператором. получила детализацию счета. денежные средства мне не приходили. вы знаете, я работаю в таких структурах, что советую вам предпочесть забыть сегодняшний день, как страшный сон. давайте представим, что всего этого не было. я прощаю вам махинации лишь потому, что я очень занята и у меня нет на вас времени".

в ответ шок.
через пару часов смс:
<+79636342438>
<девушка если невозражаете можно свами познакомица? у вас очень приятный голос.>

+7 963 634 2438 - ахтунг, фройнде

21 апр. 2011 г.

Покупочки!))

Купила потрясающего вида балетки на танкетке на весну)Из нат. замши и внутри все коженное.
Пока вставлю фото с сайта,вечером свои фото)
Цвет сине-серый,глубокий)
Просто любовь с первого взгляда!Хоть замша совершенно не практина,да и цвет не под все,но повторюсь это любовь!)))


Пудра LANCOME Color Ideal Poudre 02 LYS ROSE



Пудра очень легкая,хорошо матирует,со светоотражающими частичками,текстура шелковая.Но немного с тоном не угадала,но он самый светлый с розовым подтоном.Но все таки бежеват,но на лето просто супер.



STUDIO CAREBLED/PRESSED POUDRE PRESSEE
                     Light(Soft pale beige) 

Очень легкая,шелковистая пудра,которая матирует,выравнивает тон и маскирует недостатки если есть.Просто в восторге,легла идеально!(сейчас света нет и свотчи делать не получается,временно так)


16 апр. 2011 г.

К размышлению

Этот случай произошел,когда резко похолодало и выпал снег...так вот... закончила работать и пешком пошла домой. я преодолела и дурацкие спуски, и дорожку из камней, и лестницы подземного перехода, но обледенелые тротуары переулков окончательно испортили мне настроение. испортили даже не из-за того, что надо и балансировать на льду, и идти, и смотреть на крышу дома, чтобы жизнь не закончилась невовремя упавшей сосулькой, а мужиками. когда мне было лет 13 я шла с мамой по тропинке, а навстречу нам шел мужик. я залезла на траву или сравнялась со стеной, не помню точно, но уступила ему дорогу. мама с круглыми глазами посмотрела на меня и сказала то, что мне запомнилось на всю жизнь: если ты идешь навстречу мужчине и нет возможности обоим пройти комфортно, то именно он должен тебе уступить. как же она была права! иду я по этому тротуару, шатаюсь, и идет ОН - толкает меня плечом, я опираюсь на припаркованную машину, чтобы не свалиться. маникюр в царапках, пальцы в грязи.

меня расстраивает тот факт, что если мужчина делает что-то по-джентельменски, то женщину это приятно удивляет. как прекрасны были времена, когда господа не рассиживались на стульях в присутствии стоящей дамы. как здорово, когда молодой человек укрывает девушку (незнакомку!) под зонтиком, если она вышла из-под навеса остановки и стоит в очереди в автобус. как приятно, когда мужчина придержит дверь, если девушка идет с сумками (вообще настоящий джентльмен всегда помогает даме любого возраста нести тяжелые вещи). похвально, если мужчины-водители предлагают помощь, когда девушка-водитель просто заливает омывайку в бак. приятно, когда мужчина поджигает девушке сигарету.  как хорошо, когда мужчина открывает девушке дверь в машину и подает руку. джентельмен не должен удивлять, джентельмен должен быть нормальным явлением.

Мой молодой человек всегда помогает мне одеться, подает руку, когда я спускаюсь с лестницы, несет чемоданы, всячески ухаживает за мной. но где же джентельмены, готовые вести себя достойно с девушкой просто потому что это правильно? почему мужчины ведут  себя по-джентельменски только, если они начинают встречаться с девушкой? вы, наверное, скажете, что ради коров не захочется и шляпы поднять. но неужели неясно, что девушки становятся более мускулинны, если мужчины свой тестостерон теряют или не проявляют. вы станете джентельменом - она превратиться в прекрасную леди. когда вы в последний раз видели, чтобы мужчина целовал даме руку и не матерился при ней? разве наши деды харкали на улице перед девушками? разве наши отцы игнорировали женщин с авоськами?

давайте жить красиво.
если вы юноша, будьте добры, придержите завтра женщине дверь. просто так.
потому что это хорошо.

Индейка "а ля Розенталь"

Название посвящаю первому дню диеты по Розенталю)

Грудка индейки 400гр (на двоих), помидоры 4шт, лук 1 шт, зелень, соль, перец

1. На раст.масле обжариваем не очень мелко, но и не крупно нарезанный лук. Чуть только подрумянится - убираем на блюдечко. Можно пожарить с чесночком, а можно потом добавить сухой чеснок вместе с приправами.
2. Режем индейку на небольшие кусочки, обжариваем на том же масле на сильном огне, когда подрумянится - сделать потише, но не на самый тихий огонь. Пусть жарится. Солим, перчим. Крышкой пока не накрывать. Когда сделаете потише, добавьте немного уксуса 9%го, но совсем чуть чуть! Тогда у мяса будет вкус, похожий на вкус шашлыка)
3. Помидоры моем и снимаем с них кожуру. Если она не снимается, то просто обдайте помидоры кипятком, подержите немного в этой воде, а потом смело снимайте!))
4. Режем помидоры пополам и нарезаем ломтиками, тут уже не важно какого размера, они все равно превратятся в соус)))) И добавляем их к мясу, предваительно добавив туда обжаренный лук и потушив пару минут с мясом. Можно еще немного подсолить.
5. Теперь уже можно накрыть крышкой и потушить. За 5 минут добавляем зелень - укроп, петрушка, что нравится, я добавляю и то и другое)) Сегодня я добавила туда еще и тимьян с мускатным орехом - получилось ооочень вкусно)
6. Не забывайте помешивать, чтобы помидоры не пригорели. Передерживать не стоит, но чем дольше протомится, тем гуще будет соус)

Рагу из свинины с баклажанами

Свинина - 200-300гр, баклажаны - 2-3 шт, сладкий перец - 1

Обжариваем свинину с луком, вынимаем из сковородки и там же обжариваем нарезанный баклажан. Добавляем свинину, солим, перчим, за 5 мин добавляем перец.

Шоколадный-прешоколадный брауни

200 гр горького или темного шоколада
200 грсливочного масла
6 яиц
2,5 ст сахара
1,75 ст просеянной муки
0,5 ч.л. соли
2 ст. измельченных грецких орехов

Рагогрела духовку,хотя можно и не нагревать.Растопила шоколад на водяной бане,немного остудила,добавила масло не растопленного,но если вам тяжело мешать и масло сильно заморозилось,то можно растопить,смешала миксером.Добавила муку,перемешала,яйца,перемешала,сахар перемешала,соль,грецкие орехи,перемешала.Всю эту смесь в смазанную маслом форму и в духовку минут на 30-40(смотря у кого как плита работает).Я вот час жду или мунут на 5 дольше.проверяю деревянной палочкой готовность)

Шарлотка Khohloma

Берем:
Стакан сахарного песка (250 г)
Стакан муки
4 яйца
Начинка яблоки или вишня (замороженная очень даже ничего)

Делаем:
Начинаем взбивать яйца, потихонечку в них добавляем сахар, и после муку.
небольшую часть теста откладываем, смешиваем с чайной ложкой какао - это пойдет на узоры.
На смазанную маслом форму наливаем тонкий-тонкий слой теста, выкладываем начинку (если это замороженная вишня, то сверху можно немного присыпать сахаром, если яблоки, то их присыпать корицей).
Заливаем оставшимся тестом, а сверху ложкой произвольно кидаем шоколадное тесто. Берем зубочистку и наносим хаотичные узоры, как на пенке у капуччино :)
Все это в духовку минут на 30-40. Пока будет выпекаться - духовку не открывать, иначе все осядет.

Драники

10 картофелин, 3 яйца, 2 ст.л. муки, небольшая луковица, 2 дольки чеснока, 1/2 ч.л. соды, соль, перец, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза

1. Картошку чистим, натираем на мелкой терке, просывем водой и отжимаем.
2. Добавляем яйца, соль, перец, муку и соду, хорошо перемешиваем.
3. Затем добавляем мелкорубленный лук и чеснок, а потом сметану и майонез.
4. Жарим драники на подсолнечном масле. Выкладываем ложкой на сковородкой и формируем оладушки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Крышкой накрывать не обязательно.
5. Подаем со сметаной.

Я иногда добавляю мелкорубленный укроп прям в тесто, получается и красиво и вкусно))
маргарин - 200г,
сметана - 200г,
сахар - 1-2 ст.л,
мука - 3 ст.

Маргарин растопить на маленьком огне или водяной бане до жидкого состояния.
В растопленный маргарин добавить сметану, сахар и хорошо размешать.
Постепенно добавляя муку вымесить тесто.
Тесто должно получиться не крутым, а тяжелым и жирным.Тесто разделить на 5-7 частей и каждую часть по очереди раскатать скалкой в круг.
Разделить получившийся круг на 8 секторов, на широкую часть каждого сектора и свернуть в виде рогалика.

Если с мармеладом:

Мармелад порезать небольшими кусочками.
Тесто разделить на 5-7 частей и каждую часть по очереди раскатать скалкой в круг.
Разделить получившийся круг на 8 секторов, на широкую часть каждого сектора положить кусочек мармелада и свернуть в виде рогалика.

Быстрый томатный пирог.

до:

после:

Его я нашла в рецептах Ники Белоцеркосвкой, делается он правда очень быстро и легко. Так что для неожиданно возникших гостей - в самый раз.

Тесто берем слоеное, лучше дрожжевое, раскатываем его и выкладываем в смазанную маслов форму, так что бы оставались края.

Берем брынзу, самую обычную Фетаки, растираем ее с мелко нарезанным чесноком, туда же добавляем сушеный тимьян и ненмого базилика.
Ровным слоем выкладываем на тесто.

А дальше любые вариации с овощами. Мне больше всего нравится вот эта:
На брынзу сверху выкладываем тонким слоем нарезанный кубиками сладкий перец. А свержу крудочками аккуратненько помидоры (собственно как на фотографии). Для красоты сверху тоже рассыпаем немного перца. Приправляем травами (все те же базилик и тимьян), немного перчим черным перчиком и слегка сбрызгиваем оливковым маслом.

В духовку на 40 минут и это чудо готово к поглощению:)).

Как вариант, я делала еще с баклажанами, получилось ооочень вкусно,
там порядок такой: брынза, баклажаны, помидоры, сверху перчика немного цветного.

Шаурма в круглом лаваше.

Этот вид шаурмы был придуман по причине отсутсвия в магазине тонкого лаваша и большого желания подруг после шумной пьянки съесть шаурму на завтрак-обед)
1 лаваш, 2 сосиски, огурец, помидор, половина луковицы, кетчуп, майонез

1. сначала жарим сосиски, нарезанные мелкими кусоками.
2. в процессе разрезаем лаваш вдоль (середина спрессована, так что ее даже не пытайтьесь делить, верхняя часть должна быть бубликом.
3. огурец, перец и лук нарезаем соломкой или кубиками, как вам больше нравится, перемешиваете с майонезом (это нужно сделать только перед тем, как выкладывать, иначе будет слишком много сока). Еще я немного солю и перчу.
4. на терке натираем сыр (забыла его в ингредиентах написать))
5. выкладываем на смазанный растительным маслом противень нижний корж лаваша, смазываем кетчупом, выкладываем жаренные сосиски, сверху овощи с майонезом и посыпаем тертым сыром. затем нгакрываем нашим бубликом и в духовку.
6. посматриваем на лаваш в процессе готовки, он не должен подгореть, но должен быть теплым и хрустящим. Наверное, минут 10 на максимальном огне, пока сыр не расплавится.
7. Шаурма "у нас не бывает безвыходных ситуаций" готова!
Приятного аппетита!))

Буррито с мясным фаршем, сыром Чеддер ,зелёной фасолью и острым соусом.

Мясной фарш,но начинка может быть любая:курица,свинина,говядина,баранина.
Фарш делаете по вкусу.Обжариваете,если хотите,чтоб фарш был сытный,то делаете его как для котлет:лук,хлеб,ну и соответственно любое мясо-все это через мясорубку.Соус я перемешиваю с фаршем,но чтоб начинка не была жидкой.Соус тоже может быть любой.Какой здесь точно не помню,но что острый точно.
Когда фарш готов заварачиваете его лаваш с кусочком любого сыра(у меня Чеддер).И на минуту-две в духовку или микроволновку,чтоб сыр расплавился.

Овощное рагу

2 баклажана, 3 помидора, зелень, соль, перец.
Овощи нарезаем кубиками. Баклажан обжариваем на растительном масле не накрывая крышкой, солим, перчим, за 5 минут до конца добавляем помидоры. За минутку добавляем зелень и все)

Всем привет!!!)))

Сегодня начинаю вести свой блог!)))Очень долго читала блоги,но сама не решаласть...И вот решилась)
Надеюсь будет интересно и познавательно)
Здесь будет косметика, рецепты и конечно фото))