Рагу из свинины с баклажанами

Свинина - 200-300гр, баклажаны - 2-3 шт, сладкий перец - 1

Обжариваем свинину с луком, вынимаем из сковородки и там же обжариваем нарезанный баклажан. Добавляем свинину, солим, перчим, за 5 мин добавляем перец.